caramelle sul piatto

Name: caramelle sul piatto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unità Latte condensato; 2 cucchiai Margarina; 2 unità panna acida; 1 unità tavoletta di cioccolato fondente; 300 g Fragola; qb scaglie di cioccolato

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Thais

@cantinhodataty_

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato2 unità
Margarina2 cucchiai
panna acida2 unità
tavoletta di cioccolato fondente1 unità
Fragola300 g
scaglie di cioccolato qb

Preparazione della Crema Bianca: Portare a fuoco basso il latte condensato (2 lattine) e il burro, appena raggiunge il punto di brigadeiro aggiungere una lattina di crema di latte (o 1 scatola). Mettere in un refrattario e lasciare raffreddare. Dopo la crema fredda, aggiungere lo strato di fragole tritate.
Preparazione della ganache: (lo faccio sul fornello) In una padella mettete la panna e fatela scaldare a fuoco basso, aggiungete la barretta di cioccolato poco alla volta, fino a quando tutto si scioglie. Lasciare che la ganache raggiunga la temperatura ambiente e spalmarla sulle fragole. Decorate con scaglie di cioccolato. Prendi il frigo. Servire ben freddo.