Carolina

Name: Carolina
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 tazza/e farina di frumento; 1 tazza/e acqua; 1 qb sale (pizzico); 3 unità uova; 1/2 tazza/e Dulce de Leche; 70 g cioccolato al latte; 70 g cioccolato bianco; 2 cucchiai burro

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

25 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1 tazza/e
acqua1 tazza/e
sale (pizzico)1 qb
uova3 unità
Dulce de Leche1/2 tazza/e
cioccolato al latte70 g
cioccolato bianco70 g
burro2 cucchiai

In una padella portare a bollore acqua, sale e burro. Aggiungere la farina nella padella e mescolare velocemente fino a quando l'impasto non si staccherà dalla padella. Passare quindi questo impasto in un mixer e aggiungere le 3 uova, una ad una, sbattere fino a ottenere un impasto liscio.
Mettere l'impasto nella tasca da pasticcere per fare le palline Carolina. Cuocere in una forma unta a 180°C per 30 minuti. Dopo la cottura. Fate un buco o tagliate le palline a metà e farcitele con il dulce de leche. Sciogliere i cioccolatini e ricoprire le caroline, una ad una, far asciugare il cioccolato prima di servire.