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Chantininho (panna montata al latte Ninho)
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
1 porzioni
Cíntia Costa
@cintiacosta- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Chanty Mix Amelia (1 scatola)200 ml
- latte di nido3 cucchiai
- Zucchero a velo (zucchero a velo)3 cucchiai
- Ho provato alcune miscele per panna montata e quella che ha funzionato meglio è stata quella di Amélia. Inizia mettendo la scatola nel congelatore per 15-20 minuti prima di preparare la ricetta. Dovrebbe essere molto freddo, ma non congelato.
- Se la giornata è molto calda, riponete in freezer anche la frusta e la ciotola del mixer (ricordando di asciugarla bene con della carta assorbente quando la togliete, in modo che l'umidità non interferisca con la ricetta).
- Unire tutti gli ingredienti nel mixer e utilizzare un cucchiaio per dare un impasto base.
- Sbattere alla massima velocità per 4-8 minuti. Se coloranti, metti 1 o 2 gocce di colorante alimentare in gel nel colore desiderato in questo momento.
- Alla fine il chantininho dovrebbe avere punte ferme come da foto. Se hai bisogno di ottenere il colore giusto, aggiungi più colorante in questo passaggio, a poco a poco. Non esagerare con l'importo per non sbagliare.
- Può essere usato per decorare non appena finisci di sbattere. È un'ottima glassa per torte e cupcakes, super facile da preparare e super deliziosa. Inoltre è più stabile e mantiene la struttura meglio della tradizionale panna montata.
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