Cheesecake ai frutti rossi e porto senza cottura

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Raquel Novais

Montare la panna fresca nel mixer per due minuti, aggiungere lo zucchero, il succo di limone, l'essenza di vaniglia e la crema di formaggio fino a raggiungere una consistenza cremosa.
In un tegame mettere i frutti rossi, il porto e lo zucchero. Lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco medio. Sbattere con un mixer solo per rompere i frutti più grandi. Lasciate raffreddare.
Mescolare 2/3 dello sciroppo nella cheesecake fino a quando non sarà ben amalgamato. Versare la crema nei bicchieri, alternando con lo sciroppo. Lasciamo congelare per 1 ora.