Cheesecake alla fragola

Name: Cheesecake alla fragola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 690 g crema di formaggio; 180 g zucchero; 1 cucchiai essenza di vaniglia; 1 cucchiai succo di limone; 3 unità uova; 400 g biscotto all'amido di mais (2 confezioni); 3 cucchiai burro; 300 g bacche congelate; 200 g zucchero; 1 unità succo di 1 limone

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

1 porzioni

Manuela

@apto603

Ingredienti
Modo di preparazione

crema di formaggio690 g
zucchero180 g
essenza di vaniglia1 cucchiai
succo di limone1 cucchiai
uova3 unità
biscotto all'amido di mais (2 confezioni)400 g
burro3 cucchiai
bacche congelate300 g
zucchero200 g
succo di 1 limone1 unità

Per il ripieno: Sbattere la crema di formaggio nella planetaria finché non si ammorbidisce bene, aggiungere gradualmente lo zucchero a bassa velocità. Aggiungere la vaniglia, il succo di limone e le uova. Sbattere fino a quando non sarà completamente incorporato. Montare il fondo di una teglia con bordo rimovibile con il composto di biscotti, cannella e burro. Versare il ripieno nello stampo foderato con l'impasto. Infornare a 150 gradi per 15 minuti, ridurre a 100 gradi e cuocere per altri 30 minuti. Prendilo per congelare.
Per lo sciroppo: Portare a bollore tutti gli ingredienti, mescolando continuamente. Lasciate cuocere fino a quando non assume una consistenza pastosa. Aspetta che si raffreddi e metti in funzione il frullatore. Versare sopra la cheesecake fredda.