Cheesecake alle fragole

Name: Cheesecake alle fragole
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Crema Di Formaggio; 180 g fragole; 130 g zucchero a velo; 1 cucchiaino essenza di vaniglia; 90 g Biscotto Maizena; 35 g burro fuso; 15 ml succo di mezzo limone

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

4 porzioni

Marcus Vinicius

@marcusviny7

Ingredienti
Modo di preparazione

Crema Di Formaggio300 g
fragole180 g
zucchero a velo130 g
essenza di vaniglia1 cucchiaino
Biscotto Maizena90 g
burro fuso35 g
succo di mezzo limone15 ml

In un frullatore o robot da cucina, mettere la cialda e macinare.
Trasferire in una ciotola e aggiungere il burro fuso. Mescolare e riservare.
In una piccola tortiera a doppio fondo, mettere il composto di biscotti e burro e impastare con una frusta fino a formare una base piatta e conservare in frigorifero per 30 minuti.
In una padella mettete una parte delle fragole intere con 30 grammi di zucchero e il succo di mezzo limone. Mescolare fino a quando le fragole non si rompono e formano una gelatina. Spegni e prenota.
Sbattere la crema di formaggio con il resto dello zucchero a velo e l'essenza di vaniglia nel mixer fino a incorporare tutto.
Togliere la forma dal frigo e aggiungere la crema di formaggio. Riponete in frigo per un'altra ora fino a quando non si sarà addensata.
Estrarre con cautela la cheesecake dallo stampo e ricoprire con la marmellata di fragole. E per finire, mettete il resto delle fragole intere o tagliate a pezzetti. Servire freddo.