Chico equilibrato

Name: Chico equilibrato
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 tazza/e zucchero; 5 unità banane; 1 lattina/e Latte condensato; 4 unità uova; 400 ml latte; 2 cucchiai Maizena; 1 tazza/e acqua calda; 1 cucchiaino essenza di vaniglia

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

15 porzioni

Érica Sabrina

@mamaedobe

Ingredienti
Modo di preparazione

zucchero2 tazza/e
banane5 unità
Latte condensato1 lattina/e
uova4 unità
latte400 ml
Maizena2 cucchiai
acqua calda1 tazza/e
essenza di vaniglia1 cucchiaino

Sciroppo: Sciogliere 1 tazza di zucchero in un pentolino dopo aver aggiunto una tazza di acqua calda e lasciare bollire fino a quando non si addensa e si trasforma in sciroppo.
Versare lo sciroppo di caramello in un grande refrattario.
Tagliate le banane a fette oa fettine lunghe e adagiatele sopra la salsa al caramello.
crema: In una padella capiente mettete il latte, l'amido di mais, il latte condensato, 4 tuorli d'uovo e un cucchiaio di essenza di vaniglia, mescolando continuamente fino a quando non si addensa.
Versare la crema sulle banane.
Meringa: Nella planetaria montate i 4 albumi e 1 tazza di zucchero fino al raddoppio e formate una meringa.
Aggiungere delicatamente la meringa sopra la crema.
Cuocete in forno preriscaldato per circa 10 minuti o fino a quando la meringa sarà dorata.