CHOCOFLAN (Misto Brownie e Flan)

Name: CHOCOFLAN (Misto Brownie e Flan)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 200 g zucchero; 100 ml acqua; 100 g burro a temperatura ambiente; 100 g zucchero; 1 cucchiaino essenza di vaniglia; 2 unità uova; 100 g cioccolato semidolce; 100 g farina di frumento; 1 cucchiaino lievito in polvere; 7 unità uova; 160 g zucchero; 1 cucchiai essenza di vaniglia; 800 ml latte

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

16 porzioni

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingredienti
Modo di preparazione

zucchero200 g
acqua100 ml
burro a temperatura ambiente100 g
zucchero100 g
essenza di vaniglia1 cucchiaino
uova2 unità
cioccolato semidolce100 g
farina di frumento100 g
lievito in polvere1 cucchiaino
uova7 unità
zucchero160 g
essenza di vaniglia1 cucchiai
latte800 ml

Con i primi due ingredienti preparate il caramello e caramellate uno stampo con un foro di 24 cm.
Brownie Amalgamare il burro con lo zucchero e l'essenza. Incorporate bene fino a quando non sentite lo zucchero. Incorporate le uova una alla volta e mescolate ogni volta. Sciogliere il cioccolato tritato a bagnomaria o nel microonde (da 30 a 30 secondi, mescolando ad ogni passaggio). Incorporate la panna precedente. In un'altra ciotola mescolate la farina con il lievito. Si aggiunge alla crema al cioccolato. Incorporate in 2 volte e mescolate bene ciascuna. Stendere l'impasto nella forma e distribuire bene con un cucchiaio lasciandolo molto uniforme.
Flan Mescolare le uova e una frusta; zucchero ed essenza. Unite poco alla volta il latte, mescolando bene. Gioca sulla pasta al cioccolato.
Prendete il bagnomaria (acqua bollente). Mettere un tovagliolo di carta sulla base della teglia; in modo che il modulo non si muova. Forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti. Osserverete che dopo qualche minuto la seppia che stava sotto sale in alto e il Flan scende.
Una volta pronta e fredda, fatela raffreddare in frigorifero; coperto da pellicola circa 12h. Prima di sformarlo, passaci sopra un coltello.