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churros domestici
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
10 porzioni
Sueli Pluznik
@lardocelar_supimentel- Ingredienti
- Modo di preparazione
- acqua500 ml
- farina di frumento3 tazza/e
- zucchero2 cucchiai
- burro2 cucchiai
- un pizzico di sale qb
- zucchero e cannella qb
- Mettere l'acqua in una padella alta a fuoco medio, aggiungere il burro, lo zucchero e un pizzico di sale.
- Quando bolle, abbassate il fuoco, aggiungete poco alla volta la farina di frumento, mescolando continuamente fino a quando non si stacca dalla padella.
- Impasto pronto per fare i churros Io ho usato la churro machine che ho comprato su internet ma potete usare una tasca da pasticcere o anche farla a mano, ricordando che i churros vanno fatti con l'impasto ancora caldo in quanto è più facile da usare.
- Quando si frigge l'impasto deve essere freddo e l'olio molto caldo.
- Arrotolare lo zucchero e la cannella.
- Io ho fatto il ripieno al brigadeiro, ma potete scegliere quello che preferite.
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