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churros domestici
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
10 porzioni
Valeria De
@valeriadealencar- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1/4 tazza di acqua 1 cucchiaio di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di burro o margarina 1/2 tazza di farina di frumento 1 unità di uovo 1 unità di sac à poche o può essere una sac à poche con zucchero buco, olio qb 1/4 tazza di zucchero 1 cucchiaino di cannella in polvere1 qb
- PASSO 1 In una padella aggiungete l'acqua, 1 cucchiaio raso di zucchero, il sale e il burro non salato. Mescolare fino a bollore e spegnere il fuoco.
- PASSO 2 Aggiungere la farina di frumento, mescolare bene fino a quando la farina cruda non scompare. È molto importante aspettare che smetta di bollire per aggiungere la farina. Quindi accendete il fuoco medio e lasciate cuocere per 3 minuti.
- PASSO 3 Trasferire l'impasto in un refrattario. Aprire bene e mettere in freezer per 5 minuti.
- PASSO 4 Con l'impasto freddo aggiungete l'uovo, mescolate bene fino a raggiungere il punto ideale e trasferite l'impasto in una tasca da pasticcere.
- PASSO 5 Ungete una forma con l'olio e adagiatevi i churros.
- PASSO 6 In una padella con olio caldo, aggiungete i churros e fateli dorare. Ripetete questo procedimento fino ad esaurire tutto l'impasto.
- PASSO 7 Ora su un piatto, aggiungi ¼ di tazza di zucchero, la cannella in polvere e mescola tutto molto bene. Immergere i churros nel composto. Ripeti questo processo con tutti i churros
- PASSO 8 Puoi mangiarlo con il dulce de leche o con il brigadeiro, che è ancora più gustoso.
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