Ciambella

Name: Ciambella
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 13 Porções
Ingredients: 3 tazza/e farina di frumento; 1/2 tazza/e Latte; 1/2 tazza/e Zucchero; 5 g lievito biologico in polvere; 2 unità uova; 3 tazza/e glassa reale; qb colorante verde e giallo; 6 cucchiai Latte; qb Olio

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

13 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento3 tazza/e
Latte1/2 tazza/e
Zucchero1/2 tazza/e
lievito biologico in polvere5 g
uova2 unità
glassa reale3 tazza/e
colorante verde e giallo qb
Latte6 cucchiai
Olio qb

In una ciotola mettete il latte tiepido, lo zucchero e il lievito. Mescolate bene e lasciate riposare per 20 minuti.
In un'altra ciotola mettete le uova e lo zucchero, mescolate bene e aggiungete il composto di lievito. E mescolare. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare fino a formare un impasto liscio senza attaccarsi alla mano. Impastare bene l'impasto e lasciarlo riposare per 40 minuti.
Quindi aprire l'impasto e utilizzare il taglia ciambelle e tagliare. Lasciare riposare per un massimo di 30 minuti o fino a quando non aumenta di volume. In una padella mettete l'olio per friggere le ciambelline. Lasciare scolare l'olio su un tovagliolo di carta e raffreddare per fare il condimento.
La guarnizione per ogni colore era 1 1/2 glassa reale e colorante (verde o giallo) e 3 colori di latte, mescola tutto e immergi le ciambelle. Lasciare asciugare la copertura prima di servire.