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ciambella festiva
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
1 porzioni
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- IMPASTO: Farina di frumento3 tazza/e
- Uovo1 unità
- burro2 cucchiai
- Zucchero3 cucchiai
- acqua tiepida200 ml
- Sale1 cucchiaino da caffè
- lievito secco10 g
- essenza di arancia1 cucchiaino
- CALDA: Latte di cocco100 ml
- latte condensato3 cucchiai
- DECORAZIONE: Cocco grattugiato3 cucchiai
- Frutta candita150 g
- uvetta150 g
- Ciliegie qb
- L'impasto è molto semplice da realizzare, basta impastare tutti gli ingredienti, partendo dai secchi e infine i liquidi e il burro.
- Ho impastato l'impasto per 10 minuti fino a renderlo molto liscio e senza attaccarsi alle mani, l'ho messo in una ciotola e l'ho coperto con un canovaccio, l'ho lasciato in un angolo molto chiuso della cucina per 30 minuti per far lievitare atto.
- Dopo 30 minuti, ho trasferito l'impasto sul mio piano di lavoro e l'ho aperto con un mattarello. Distribuisco tutta la frutta e l'uvetta nell'impasto, lo arrotolo e lo taglio a rotoli spessi due dita.
- Li ho disposti tutti in un grande stampo da budino imburrato e infarinato, l'ho coperto con un canovaccio e ho lasciato riposare per 20 minuti.
- Trascorso quel tempo, l'ho messo in forno per 40 minuti, l'ho lasciato raffreddare, l'ho sformato e ho spennellato tutto il pane con il latte condensato e lo sciroppo di cocco, l'ho ricoperto con il cocco grattugiato e l'ho decorato con le ciliegie.
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