cioccolata calda cremosa

Name: cioccolata calda cremosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 l Latte intero; 1 cucchiai amido di mais; 150 g cioccolato fondente; 50 g Latte in polvere; 1 cucchiaino cannella; 1 tazza/e panna fresca; 1/4 tazza/e zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

Latte intero1 l
amido di mais1 cucchiai
cioccolato fondente150 g
Latte in polvere50 g
cannella1 cucchiaino
panna fresca1 tazza/e
zucchero1/4 tazza/e

Sciogliere l'amido di mais in un po' di latte.
Quindi, in una padella, scaldare il resto del latte, il latte in polvere e la cannella.
Prima di portare il composto a bollore, aggiungere il cioccolato e sciogliere l'amido di mais e mescolare fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto e la crema si sarà addensata.
In una planetaria (o anche a mano, se preferite), montate la panna e lo zucchero fino a formare una panna montata.
Ok, è quello che devi fare! A questo punto versate il liquido in quattro tazze, adagiatevi sopra la panna montata e guarnite con una stecca di cannella, se vi piace.