cioccolato al cocco raffreddato

Name: cioccolato al cocco raffreddato
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 400 g cocco fresco grattugiato o in scaglie; 2 lattina/e Latte condensato; 400 ml latte di cocco; 1 cucchiai margarina o burro; 350 g cioccolato fondente; 300 ml panna acida

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

CleidianyCheff

@cleidianysouza

Ingredienti
Modo di preparazione

cocco fresco grattugiato o in scaglie400 g
Latte condensato2 lattina/e
latte di cocco400 ml
margarina o burro1 cucchiai
cioccolato fondente350 g
panna acida300 ml

In una padella, mettere il cocco grattugiato, il latte condensato, il latte di cocco e la margarina, portare sul fuoco, mescolando continuamente, per 10 minuti o finché non si addensa e inizia a scollarsi dal fondo della padella.
Mettere questa crema in una teglia da 22 cm di diametro e mettere da parte.
Sciogliere il cioccolato al microonde (ogni 30 secondi) oa bagnomaria e amalgamare la panna.
Decorare con cocco grattugiato, cioccolato grattugiato o utilizzare un po' di ganache al cioccolato per decorare (metterla in un sacchetto di plastica, tagliare la punta e decorare la parte superiore).
Riponete in frigo per 4 ore e servite.