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Coppa delle Meraviglie
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
4 porzioni
Rayane Rodrigues
@comidinhasdaray- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte condensato2 lattina/e
- latte500 ml
- essenza di vaniglia1 cucchiaino
- amido di mais3 cucchiaino
- gemme3 unità
- panna acida1 lattina/e
- polvere di succo aromatizzato alla fragola1 unità
- fragole10 qb
- burro1 cucchiaino
- cioccolato in polvere1 cucchiaino
- CREMA BELGA: in una ciotola sciogliete 3 cucchiai di maizena con un po' di latte
- aggiungi le gemme
- In una padella aggiungete tutti gli ingredienti compreso il resto del latte, lasciate a fuoco vivo.
- Dopo aver ottenuto una buona consistenza, aggiungere l'essenza di vaniglia e lasciare a fuoco basso per circa 3 minuti affinché l'amido si cuocia.
- Infine, riservare la crema, metterla in una ciotola, coprire con pellicola fino a quando non sarà fredda.
- MUSSE DI FRAGOLE: frullare tutto nel frullatore, una scatola di panna, una scatola di latte condensato e il succo aromatizzato alla fragola.
- BRIGADEIRO: In una padella aggiungete un cucchiaino di burro, aggiungete una scatola di latte condensato, e un cucchiaio di cioccolato in polvere, mescolate fino ad ottenere il punto.
- MONTAGGIO: in una tazza/bicchiere mettere uno strato di crema belga, poi uno strato di mousse di fragole, (aggiungere le fragole tagliate a fettine) e il brigadeiro, ripetendo gli strati fino ad arrivare in cima, infine lasciare in frigo per un po. circa 40 minuti poi può servire.
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