coupé di frutti rossi

Name: coupé di frutti rossi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 490 ml Gelato Jabuticaba; 100 g mirtillo; 200 g fragole; 300 ml panna fresca; 1 cucchiai zucchero; 1 cucchiai succo di limone; 90 g cioccolato bianco; 50 g Mini Sospiri; qb foglie di menta

In collaborazione con

@milfrutas

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

6 porzioni

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredienti
Modo di preparazione

Gelato Jabuticaba490 ml
mirtillo100 g
fragole200 g
panna fresca300 ml
zucchero1 cucchiai
succo di limone1 cucchiai
cioccolato bianco90 g
Mini Sospiri50 g
foglie di menta qb

Coulis di fragole: Mettere 100 g di fragole intere e già igienizzate in un robot da cucina. Lasciate sbattere finché non diventa una purea. Aggiungere un cucchiaio di succo di limone. Riserva.
Per la panna montata: La panna fresca è più facile da montare quando è ben fredda; quindi portalo in congelatore 10 minuti prima di metterlo nel mixer. Nel mixer, unire la panna allo zucchero e sbattere fino a ottenere una crema densa. Riservare in frigo.
Gocce di cioccolato bianco: Metti il cioccolato 10 secondi nel microonde. Con il pelapatate iniziate ad affettare lungo i bordi, per eliminare gli angoli.
Montaggio: Potete assemblare questo dolce singolarmente o in una ciotola capiente come ho fatto io. Inizia tagliando 100 g di fragole in quattro nel senso della lunghezza. Riserva. Mettere le palline di gelato sul fondo della coppa. Sopra mettete la panna montata. Distribuire i mirtilli e le fragole su tutta la superficie. Cospargere le gocce di cioccolato bianco e la meringa su tutto il dessert. Irrorate con la coulis di fragole. decorare con foglie di menta 😋😋