cous cous di tapioca

Name: cous cous di tapioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g tapioca granulare; 1 l Latte caldo; 1/2 l Latte caldo; 1 lattina/e Latte condensato; 1 qb cocco fresco grattugiato; 1 tazza/e zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Roberta Machado

@robsantos29

Ingredienti
Modo di preparazione

tapioca granulare500 g
Latte caldo1 l
Latte caldo1/2 l
Latte condensato1 lattina/e
cocco fresco grattugiato1 qb
zucchero1 tazza/e

Mettere a bollire un litro e 1/2 di latte (spegnerlo prima dell'ebollizione) in una bacinella lascia già la tapioca e mescolare bene il latte.
Aggiungere il latte condensato e lo zucchero, sempre mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
Aggiungere gradualmente il cocco grattugiato a piacere. Dopo aver amalgamato bene, trasferite in una teglia o stampo a vostra scelta, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per almeno 2 ore.
Il latte caldo fa cuocere bene la tapioca. Quando si sarà raffreddato potete metterci sopra il cocco grato e se preferite metterlo in frigo.