CREMA AL COCCO

Name: CREMA AL COCCO
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 200 ml latte di cocco; 400 ml Latte di vacca; 5 cucchiai amido di mais; 1 unità Latte condensato; 2 cucchiai cocco grattugiato finemente; 1/2 lattina/e prugne denocciolate; 1 tazza/e zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Sabores em

@saboresemreceitas

Ingredienti
Modo di preparazione

latte di cocco200 ml
Latte di vacca400 ml
amido di mais5 cucchiai
Latte condensato1 unità
cocco grattugiato finemente2 cucchiai
prugne denocciolate1/2 lattina/e
zucchero1 tazza/e

Per la delicatezza, sciogliere l'amido nel latte, mescolare gli altri ingredienti e portare sul fuoco, mescolando continuamente fino a quando non si addensa. Quindi mescolate a fuoco basso per altri due minuti, in modo da non ottenere un forte sapore di amido. Mettere in una forma unta con olio e metterla in frigorifero per una notte o per almeno 3 ore.
Per lo sciroppo, portare lo zucchero a fuoco basso, mescolando continuamente fino a farlo sciogliere completamente, quindi aggiungere lentamente lo sciroppo dal barattolo di prugne e mescolare fino a ottenere una consistenza un po' più sottile del miele. Unite le prugne, mescolate e spegnete il fuoco.
Sformare il manjar e versarvi sopra lo sciroppo freddo.