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CREMA CINESE
🇧🇷Brasile
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(Português)
000 min(i)
9 porzioni
Wanda Caroline
@cantinhodawandaa_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte condensato1 unità
- latte2 tazza/e
- amido di mais2 cucchiai
- panna acida1 unità
- uova3 unità
- gelatina2 unità
- in un tegame mettete il latte condensato e l'amido di mais e mescolate bene, aggiungete solo i 3 tuorli con cui mettete il latte e mescolate fino ad ottenere una crema densa.
- Sciogliere le due gelatine in 300 ml di acqua, far bollire e aggiungere altri 300 ml di acqua, sbattere gli albumi. mettere la gelatina negli albumi e sbattere fino a quando non sarà tutta rosa
- Mettere la crema bianca in una ciotola trasparente e aggiungere la gelatina sbattuta con gli albumi! dividerà automaticamente la crema con la gelatina e la schiuma. per finire puoi mettere quello che vuoi come le fragole... il cioccolato... sta a te decidere! mettere in frigo fino a quando la gelatina non si rapprende e servire ai vostri ospiti
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