crema di mais verde

Name: crema di mais verde
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 04 Porções
Ingredients: 05 unità mais; 04 cucchiai zucchero; 1000 ml latte; qb Cannella in polvere

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

04 porzioni

Leidy Pacheco

@leidypacheco

Ingredienti
Modo di preparazione

mais05 unità
zucchero04 cucchiai
latte1000 ml
Cannella in polvere qb

Tritare il mais con l'aiuto di un coltello molto affilato e metterlo nel frullatore. Aggiungere lo zucchero e il latte al frullatore e frullare per 5-7 minuti o fino a che liscio. Passare il composto al setaccio fine e metterlo in una padella.
Mettere a fuoco medio, mescolando continuamente, senza grumi o bruciare, fino a quando non si stacca dalla padella, per circa 40-50 minuti. Finché non sarà ben cotta, liscia e di consistenza più densa, ricordando che dopo il raffreddamento risulterà molto soda.
Trascorso questo tempo, mettetelo in una ciotola da portata o in più ciotole singole (o stampini di plastica da 250 g, in modo che si sformi) come quello in foto, spolverizzate con la cannella a piacere e fate raffreddare completamente. Decorate sempre con i fiori