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crema di mais verde
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
04 porzioni
Leidy Pacheco
@leidypacheco- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mais05 unità
- zucchero04 cucchiai
- latte1000 ml
- Cannella in polvere qb
- Tritare il mais con l'aiuto di un coltello molto affilato e metterlo nel frullatore. Aggiungere lo zucchero e il latte al frullatore e frullare per 5-7 minuti o fino a che liscio. Passare il composto al setaccio fine e metterlo in una padella.
- Mettere a fuoco medio, mescolando continuamente, senza grumi o bruciare, fino a quando non si stacca dalla padella, per circa 40-50 minuti. Finché non sarà ben cotta, liscia e di consistenza più densa, ricordando che dopo il raffreddamento risulterà molto soda.
- Trascorso questo tempo, mettetelo in una ciotola da portata o in più ciotole singole (o stampini di plastica da 250 g, in modo che si sformi) come quello in foto, spolverizzate con la cannella a piacere e fate raffreddare completamente. Decorate sempre con i fiori
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