Crema di nocciole a basso contenuto di carboidrati

Name: Crema di nocciole a basso contenuto di carboidrati
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 160 g nocciole sgusciate e tostate; 60 g Latte in polvere; 400 ml Latte intero; 300 g Cioccolato 70%; 40 g Xilitolo; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Leo Santos

@leomchef

Ingredienti
Modo di preparazione

nocciole sgusciate e tostate160 g
Latte in polvere60 g
Latte intero400 ml
Cioccolato 70%300 g
Xilitolo40 g
sale qb

In una padella aggiungere il latte, il latte in polvere e le nocciole, fare attenzione a fuoco basso, sempre facendo attenzione a non rovesciare, cuocere per 20 min.
Trasferire il contenuto della padella nel robot da cucina e frullare. Passare e contenuto al setaccio.
Mettere nel robot da cucina il cioccolato, lo xilitolo e il sale, aggiungere sopra il latte con le nocciole e frullare fino a ottenere una crema liscia e lucida.
Conservare in un barattolo e conservare a temperatura ambiente per mantenere la consistenza.