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crema di prestigio
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
20 porzioni
Flávia Marques
@pitadasdedelicias- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte intero500 ml
- amido di mais2 cucchiai
- Latte condensato2 unità
- latte di cocco200 g
- gemma1 unità
- scaglie di cocco100 g
- panna acida400 g
- cioccolato nobile200 g
- Cioccolato Prestige qb
- Per prima cosa mescolate l'amido in un liquido qualsiasi e fatelo sciogliere bene in modo che non lasci grumi, poi aggiungete tutti gli altri ingredienti (tranne 200 g di panna) e mescolate ancora fuori dal fuoco. usate una padella con un fondo spesso, perché un fondo più sottile può dare quella piccola crosta. Continuare a mescolare finché non si addensa e cuocere per circa 7 minuti. Versare in un refrattario e mettere da parte. Metti una pellicola di plastica per evitare la formazione di croste. Portare il cioccolato con la panna nel microonde a 30 a intervalli di 30 finché non si scioglie. Spennellare la crema e decorare con prestigio a proprio piacimento.
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