Crema in vaso verde e gialla

Name: Crema in vaso verde e gialla
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tazza/e anacardi crudi; 1 cucchiai semi di lino dorato; 2 cucchiai uvetta bianca; qb pistacchio per guarnire; qb foglie di menta; 1 cucchiai succo di limone; 1 unità Mango maturo

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

4 porzioni

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingredienti
Modo di preparazione

anacardi crudi1 tazza/e
semi di lino dorato1 cucchiai
uvetta bianca2 cucchiai
pistacchio per guarnire qb
foglie di menta qb
succo di limone1 cucchiai
Mango maturo1 unità

Mettere a bagno le castagne in acqua per 2 ore.
Mettere a bagno i semi di lino in 4 cucchiai d'acqua per 2 ore.
Mettere a bagno l'uvetta in 4 cucchiai d'acqua
Eliminare l'acqua delle castagne e frullare in un frullatore con 1/2 bicchiere d'acqua fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere l'uvetta con l'acqua di idratazione e sbattere bene. Se necessario aggiungere altra acqua poco alla volta per ottenere la consistenza desiderata.
In un frullatore, frullare il mango con i semi di lino idratati e il succo di limone fino a ottenere una crema.
Mettere nella pentola uno strato di crema di mango e poi uno di crema di castagne.
bibita
Al momento di servire, guarnire con pistacchi e foglie di menta.