crema pasticcera al cocco

Name: crema pasticcera al cocco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 l latte; 1 l Latte condensato; 1 l panna acida; 200 ml latte di cocco; 5 cucchiai amido di mais; 100 g cocco grattugiato; qb prugne; 2 tazza/e zucchero per lo sciroppo; 1 tazza/e acqua

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Dani Cesário

@danicesariosantana

Ingredienti
Modo di preparazione

latte1 l
Latte condensato1 l
panna acida1 l
latte di cocco200 ml
amido di mais5 cucchiai
cocco grattugiato100 g
prugne qb
zucchero per lo sciroppo2 tazza/e
acqua1 tazza/e

Amalgamare tutto molto bene in una padella.
Portare a bollore, mescolando continuamente a fuoco medio.
Una volta che bolle, lasciate cuocere per altri cinque minuti. Sempre mescolando.
Ungete la teglia con un po' di burro su carta assorbente. O stampi singoli.
Versare il composto nello stampo. E portalo a congelare.
Per lo sciroppo fare un caramello con lo zucchero a fuoco basso. Aggiungi l'acqua. Far bollire un po'.
Aggiungere le prugne.
Fate raffreddare un po' e sformate il manjar.
Finire il manjar con lo sciroppo sopra