crema pasticcera al cocco

Name: crema pasticcera al cocco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unità cocco grattugiato; 1 lattina/e Prugna sciroppata; 200 mg zucchero; 2 cucchiai amido di mais; 200 ml latte di cocco; 480 ml latte liquido; 1 unità panna acida; 240 ml acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Thay

@mesquita27

Ingredienti
Modo di preparazione

cocco grattugiato1 unità
Prugna sciroppata1 lattina/e
zucchero200 mg
amido di mais2 cucchiai
latte di cocco200 ml
latte liquido480 ml
panna acida1 unità
acqua240 ml

In un tegame mettete 80 ml di latte e l'amido per farlo sciogliere bene e mettete da parte. In una padella mettere il latte di cocco, lo zucchero, 400 ml di latte liquido, il cocco grattugiato, la panna. Portare a bollore e quando inizia a bollire aggiungere il composto di riserva. Mescolare finché non si addensa bene, trasferire su una forma unta con olio. Fate raffreddare e mettete in frigo per 2 ore e poi appena sformate e mettete lo sciroppo e decorate a vostro piacimento.