Crema pasticcera al cocco con salsa di prugne

Name: Crema pasticcera al cocco con salsa di prugne
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 8 cucchiai Maizena; 2 tazza/e latte; 400 ml latte di cocco; 2 tazza/e zucchero; 1 tazza/e acqua; 200 g prugna tritata

🇧🇷Brasile

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(Português)

3 ore)

12 porzioni

Edilaine Paula

@edilainepaula_1

Ingredienti
Modo di preparazione

Maizena8 cucchiai
latte2 tazza/e
latte di cocco400 ml
zucchero2 tazza/e
acqua1 tazza/e
prugna tritata200 g

CIBO 1 Inumidire un foro centrale (22 cm di diametro). Riserva. 2 In una casseruola media, sciogliere l'amido di mais MAIZENA® nel latte. 3 Aggiungere il latte di cocco e 1 tazza (tè) di zucchero. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa. 4 Mettere nella forma riservata e lasciar raffreddare. Riponete in frigorifero per 4 ore o fino a quando non saranno solide.
SCIROPPO 1 In un pentolino mettete lo zucchero rimasto, l'acqua e le prugne. 2 Cuocere a fuoco medio per 10 minuti o fino ad ottenere uno sciroppo leggermente denso. Lasciate raffreddare e mettete in frigo per 3 ore. 3 Sformate il manjar su un piatto, irrorate con lo sciroppo e servite subito.