crema pasticcera al cocco

Name: crema pasticcera al cocco
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tazza/e prugna nera denocciolata; 2 tazza/e Zucchero (1 per la panna e 1 per lo sciroppo); 1 tazza/e acqua; 1 l latte; 4 cucchiai amido di mais; 1 tazza/e cocco grattugiato; 1/2 tazza/e latte di cocco

🇧🇷Brasile

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(Português)

5 ore)

10 porzioni

Ana Carina

@euanacarinaribeiro

Ingredienti
Modo di preparazione

prugna nera denocciolata2 tazza/e
Zucchero (1 per la panna e 1 per lo sciroppo)2 tazza/e
acqua1 tazza/e
latte1 l
amido di mais4 cucchiai
cocco grattugiato1 tazza/e
latte di cocco1/2 tazza/e

Per lo sciroppo: In una padella, mettere le prugne, 1 tazza di zucchero e l'acqua, mescolare e quando ha una consistenza sciropposa, spegnere il fuoco e mettere da parte.
Per la crema:
Lascia che il cocco si idrati nel latte di cocco
In una padella aggiungete il latte, lo zucchero, il composto di amido e solo dopo accendete il fuoco
Mescolare per qualche minuto fino a quando l'amido è cotto, aggiungere il cocco grattugiato che è stato immerso nel latte di cocco.
Versare in una forma unta (foro al centro) e metterla in frigorifero per 4 ore
Quindi sformare e versare lo sciroppo!