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crema pasticcera al cocco
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
6 porzioni
Gilmara Batista
@gil_sbb- Ingredienti
- Modo di preparazione
- panna acida1 unità
- latte di cocco200 ml
- latte liquido500 ml
- prugna denocciolata1 lattina/e
- cocco grattugiato50 g
- zucchero1 tazza/e
- amido di mais, amido di mais2 cucchiai
- acqua200 ml
- In un tegame mettete l'amido di mais e mescolate bene con 100 ml di latte. Mescolare con una spatola non scalda. Riserva.
- In una padella mettere 400 ml di latte, zucchero, latte di cocco, panna, cocco grattugiato. Mescolate bene a fuoco basso, quando bolle aggiungete il composto che avete tenuto da parte. Continuate a mescolare finché non diventa più denso come il porridge. È pronto.
- In una forma di silicone unta solo d'olio, mettete il composto, fatelo raffreddare e mettetelo in frigo per un massimo di due ore affinché si indurisca.
- Per lo sciroppo ho usato 200 ml di acqua e la lattina di prugne denocciolate, ho messo sul fuoco e fatto bollire. Pronto.
- Prendete lo stampo dal frigo, trasferitelo nel piatto. Versare sopra lo sciroppo per decorare.
- È pronto per essere servito. Questo è sufficiente per sei persone o più.
Etichetta
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