crema pasticcera al cocco

Name: crema pasticcera al cocco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 l latte; 200 ml latte di cocco; 150 g cocco grattugiato; 7 cucchiai amido di mais; 10 cucchiai zucchero; 200 g Prugna sciroppata

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

12 porzioni

Roseane Bandeira

@amortudocom_oficial

Ingredienti
Modo di preparazione

latte1 l
latte di cocco200 ml
cocco grattugiato150 g
amido di mais7 cucchiai
zucchero10 cucchiai
Prugna sciroppata200 g

In una padella, mescolare tutti gli ingredienti tranne la prugna. Accendete il fuoco e continuate a mescolare finché non si addensa.
Quando inizia a prendere consistenza, abbassate la fiamma e continuate la cottura per 5-10 minuti.
Dopodiché trasferite il composto in una forma unta con olio e lasciate raffreddare.
Quando sarà fredda mettetela in frigo e lasciatela riposare per almeno 2 ore.
Quando sarà ben soda, sformatela e decorate con le prugne e lo sciroppo.