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Crème Brulée (francese)
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
6 porzioni
Vitor Cordeiro
@vitorcordeiro- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Panna fresca500 ml
- estratto di vaniglia3 cucchiai
- Gemme6 unità
- Zucchero cristallino o semolato100 g
- Portare a ebollizione la panna e aggiungere i 3 cucchiai di estratto di vaniglia.
- In un recipiente mescolate il tuorlo d'uovo e lo zucchero.
- Finito di bollire il latte, incorporarlo gradualmente al tuorlo con lo zucchero. Mescolare molto per non cuocere il tuorlo.
- Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, distribuire negli stampini (ciotole)
- Mettere a cuocere a bagnomaria a 180° gradi, circa 45 min
- Una volta sfornato, mettete in frigorifero per 30 min. Al momento di servire, cospargere di zucchero a velo e passare la massa, per dare il cono. Sembra davvero buono!!!!!
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