crepes sane

Name: crepes sane
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 tazza/e Farina senza glutine; 2 unità uova; 1 cucchiai zucchero di cocco; 1 tazza/e latte vegetale; 1/2 tazza/e acqua; 2 cucchiaino olio di cocco fuso; 1/4 cucchiaino sale; 1/2 cucchiai succo di limone

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingredienti
Modo di preparazione

Farina senza glutine1 tazza/e
uova2 unità
zucchero di cocco1 cucchiai
latte vegetale1 tazza/e
acqua1/2 tazza/e
olio di cocco fuso2 cucchiaino
sale1/4 cucchiaino
succo di limone1/2 cucchiai

Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a quando non saranno ben incorporati.
Riponete l'impasto in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere alla farina di idratarsi. Diventerà più cremoso.
Ungete leggermente una padella media con olio di cocco e mettetela a fuoco medio-alto.
Versare un mestolo di impasto al centro della padella riscaldata, girando in modo che l'impasto si sparga su tutto il fondo.
Cuocere fino a quando le palline non appaiono su tutta la crepe e i lati iniziano ad allentarsi e diventare croccanti.
Capovolgere delicatamente con una spatola e cuocere velocemente l'altro lato (30-40 secondi).
Ripetere il procedimento con il resto dell'impasto fino al termine.
Poi basta farcirlo con quello che preferisci, come gelatina, dulce de leche, cioccolato fuso, frutta fresca..