crocchette di fragole

Name: crocchette di fragole
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 100 g farina d'avena; 50 g olio di cocco o burro; 70 g Xilitolo (ho usato a basso contenuto di zucchero); 500 ml Latte (può essere zero lattosio); 70 g Xilitolo; 70 ml acqua tiepida; 120 g Latte in polvere (può essere zero lattosio); 40 g amido di mais; 300 g fragole; 1 cucchiaio da dessert vaniglia

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Maviane

@mavi.chiappetta

Ingredienti
Modo di preparazione

farina d'avena100 g
olio di cocco o burro50 g
Xilitolo (ho usato a basso contenuto di zucchero)70 g
Latte (può essere zero lattosio)500 ml
Xilitolo70 g
acqua tiepida70 ml
Latte in polvere (può essere zero lattosio)120 g
amido di mais40 g
fragole300 g
vaniglia1 cucchiaio da dessert

Per l'impasto: mettere i primi 3 ingredienti nel robot da cucina e sbattere fino a formare un impasto.
Modellate l'impasto negli stampini con le dita e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura.
Per la crema: In un frullatore, sbatti l'acqua tiepida con il latte in polvere e lo xilitolo fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere il latte, l'amido e la vaniglia e sbattere ancora.
Portare la miscela del frullatore a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando non si addensa, quando inizia a bollire, lasciare cuocere per 1 minuto.
Trasferite la crema in una ciotola, coprite con pellicola e fate raffreddare.
Farcire le torte con la crema, decorare con le fragole.