cucchiaio funzionale brigadeiro

Name: cucchiaio funzionale brigadeiro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 3/4 tazza/e biomassa di banana verde (io insegno caswira nelle punte); 1/3 tazza/e bevanda vegetale; 200 g 70% cioccolato vegano al cacao; 1/3 tazza/e melassa; qb un pizzico di sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

2 porzioni

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingredienti
Modo di preparazione

biomassa di banana verde (io insegno caswira nelle punte)3/4 tazza/e
bevanda vegetale1/3 tazza/e
70% cioccolato vegano al cacao200 g
melassa1/3 tazza/e
un pizzico di sale qb

Portare il latte vegetale a fuoco basso e toglierlo dal fuoco prima che arrivi a bollore. Unite il cioccolato e fatelo sciogliere nel latte.
Prendete tutto, la miscela di cioccolato e latte più la biomassa di banana verde, la melassa e il sale, nel robot da cucina e sbattete bene.
Il composto diventerà una crema color cioccolato, dalla consistenza corposa e vellutata, che ricorda molto un brigadeiro.
Una volta fatto, basta mettere la crema in coppette individuali e decorare con barrette di cioccolato (come ho fatto io in foto), granella di cacao o anche frutta.