Cupcake all'ananas e finta panna montata

Name: Cupcake all'ananas e finta panna montata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unità uovo; 20 g farina di avena aromatizzata alla vaniglia; 5 g Farina di Cocco; 3 cucchiai Latte a scelta; qb dolcificante liquido (o altro).; 1 cucchiaino da caffè lievito in polvere; qb pezzi di ananas

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

1 porzioni

Beatriz

@beatrizfrodrigues

Ingredienti
Modo di preparazione

uovo1 unità
farina di avena aromatizzata alla vaniglia20 g
Farina di Cocco5 g
Latte a scelta3 cucchiai
dolcificante liquido (o altro). qb
lievito in polvere1 cucchiaino da caffè
pezzi di ananas qb

Sbattere l'uovo con il latte e il dolcificante. Ho aggiunto i pezzi di ananas.
Ho setacciato la farina e il lievito, mescolati bene. Ho unto uno stampino con olio di cocco e farina di cocco.
Ho versato l'impasto e l'ho portato nel microonde per 2 minuti fino a quando non è cotto (non troppo cotto). L'ho lasciato raffreddare un po'.
L'ho tagliato a metà, ho bagnato entrambe le parti con abbondante latte (per inumidirlo) e l'ho riempito con quark e ananas a pezzi più grandi così come il topping.
Ho finito con cocco grattugiato e sciroppo proteico (facoltativo: 1 misurino di siero di latte al cioccolato + 1 cucchiaino di puro cacao in polvere + acqua fino a raggiungere il punto)