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Cupcake di Carote con Miele Biologico e Brigadeiro
In collaborazione con
@pangeia🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
12 porzioni
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Carota media2 unità
- Uovo4 unità
- Olio1/2 tazza/e
- Zucchero raffinato o demerara1 tazza/e
- miele biologico (miele di Gerais)2 cucchiai
- farina di frumento2 tazza/e
- lievito in polvere1 cucchiai
- Brigadier per guarnire qb
- granella di cioccolato per guarnire qb
- Nel frullatore mettete le carote tagliate a pezzetti, le uova, l'olio, il miele e lo zucchero e sbattete bene per circa 5 minuti
- In una ciotola, setacciare la farina e il lievito e aggiungere il composto sbattuto nel frullatore, mescolare fino a ottenere un impasto liscio e liscio.
- Mettere in stampini da cupcake in silicone e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.
- Fate un brigadeiro: nella padella mettete 1 lattina di latte condensato, 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di cioccolato in polvere o cacao in polvere e mescolate bene, mescolate fino a quando non si stacca dal fondo della padella e il gioco è fatto (aspettate che si raffreddi giù per aggiungere nei cupcakes)
- Attendere che i cupcakes si raffreddino e sformare, mettere la glassa di brigadeiro a piacere e aggiungere le codette di cioccolato.
- Consiglio: mettetela in stampini decorati per dargli un tocco speciale 🧁
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