Cupcake di Carote con Miele Biologico e Brigadeiro

Name: Cupcake di Carote con Miele Biologico e Brigadeiro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 unità Carota media; 4 unità Uovo; 1/2 tazza/e Olio; 1 tazza/e Zucchero raffinato o demerara; 2 cucchiai miele biologico (miele di Gerais); 2 tazza/e farina di frumento; 1 cucchiai lievito in polvere; qb Brigadier per guarnire; qb granella di cioccolato per guarnire

In collaborazione con

@pangeia

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

12 porzioni

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredienti
Modo di preparazione

Carota media2 unità
Uovo4 unità
Olio1/2 tazza/e
Zucchero raffinato o demerara1 tazza/e
miele biologico (miele di Gerais)2 cucchiai
farina di frumento2 tazza/e
lievito in polvere1 cucchiai
Brigadier per guarnire qb
granella di cioccolato per guarnire qb

Nel frullatore mettete le carote tagliate a pezzetti, le uova, l'olio, il miele e lo zucchero e sbattete bene per circa 5 minuti
In una ciotola, setacciare la farina e il lievito e aggiungere il composto sbattuto nel frullatore, mescolare fino a ottenere un impasto liscio e liscio.
Mettere in stampini da cupcake in silicone e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.
Fate un brigadeiro: nella padella mettete 1 lattina di latte condensato, 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di cioccolato in polvere o cacao in polvere e mescolate bene, mescolate fino a quando non si stacca dal fondo della padella e il gioco è fatto (aspettate che si raffreddi giù per aggiungere nei cupcakes)
Attendere che i cupcakes si raffreddino e sformare, mettere la glassa di brigadeiro a piacere e aggiungere le codette di cioccolato.
Consiglio: mettetela in stampini decorati per dargli un tocco speciale 🧁