CURAL DI MAIS VERDE

Name: CURAL DI MAIS VERDE
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 5 unità pannocchia di mais verde; 960 ml latte; 1 tazza/e zucchero; 1 cucchiaino da caffè essenza di vaniglia; 1 qb sale; qb Cannella in polvere

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

6 porzioni

Luciana Moreira

@lunastore

Ingredienti
Modo di preparazione

pannocchia di mais verde5 unità
latte960 ml
zucchero1 tazza/e
essenza di vaniglia1 cucchiaino da caffè
sale1 qb
Cannella in polvere qb

Iniziate preparando questo gustoso porridge di mais lavando bene le pannocchie. Poi, con un coltello, tagliate il mais
Sbattere il mais con il latte nel frullatore fino ad ottenere una crema il più liscia possibile. Versare questo composto in una padella, adagiata sopra una padella, e premere bene, per filtrare le vinacce e ottenere solo il succo.
Unite lo zucchero, il sale e, se vi piace, l'essenza di vaniglia. Cuocere il porridge di mais a fuoco medio fino a quando non diventa spumeggiante, a quel punto abbassare la fiamma e mescolare per 10 minuti o fino a quando non diventa più consistente. Quando diventa una crema, spegne il fuoco.
Mettere il tradizionale porridge di mais verde in un refrattario o in ciotole individuali. Mettere in frigo per 1-2 ore a rassodare e raffreddare, e servire spolverizzato con cannella in polvere. Buon appetito!