cuscus baiano

Name: cuscus baiano
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 Servings
Ingredients: 250 g tapioca granulare; 400 ml Latte; 2/3 tazza/e latte condensato; 200 ml Latte di cocco; 100 g cocco tritato

🇧🇷Brasile

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(Português)

5 ore)

6 porzioni

Graciani Mattjie

@gramattjie

Ingredienti
Modo di preparazione

tapioca granulare250 g
Latte400 ml
latte condensato2/3 tazza/e
Latte di cocco200 ml
cocco tritato100 g

Bollire il latte con metà del latte condensato
Mescolare il cocco grattugiato con la tapioca. Riserva un po' di cocco per la fine.
Mescolare il latte bollito con la tapioca e lasciar riposare coperto per 10 minuti.
Mescolare la tapioca e aggiungere metà del latte di cocco.
Mettere in uno stampo con un buco nel mezzo, ungere con margarina o burro e mettere in frigorifero per 4 ore.
Sviluppare. Versare il latte di cocco sul cous cous, poi il latte condensato e infine il cocco grattugiato. Servire freddo.