delicatezza

Name: delicatezza
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 l Latte; 200 ml Latte di cocco; 1/2 tazza/e amido di mais; 1 lattina/e latte condensato; 1/2 tazza/e cocco tritato; 250 g Prugna snocciolata; 150 g Zucchero; 350 g Acqua

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Cozinhe Comigo

@francatozzo

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte1 l
Latte di cocco200 ml
amido di mais1/2 tazza/e
latte condensato1 lattina/e
cocco tritato1/2 tazza/e
Prugna snocciolata250 g
Zucchero150 g
Acqua350 g

Metti il latte condensato nella padella e l'amido di mais e mescola fino a quando l'amido si scioglie.
Aggiungere il latte e il latte di cocco, mescolare bene e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa.
Versare in uno stampo da budino con il foro leggermente oliato.
Lasciate raffreddare e mettete in frigo per almeno 2 ore.
Nel frattempo preparate lo sciroppo: mettete nella pentola lo zucchero e l'acqua, portate ad ebollizione mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere le prugne e cuocere per circa 15 minuti o finché il liquido non si sarà ridotto. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Sformare il manjar su un piatto, cospargere con il cocco e lo sciroppo di prugne.