Delizia al cocco con prugna

Name: Delizia al cocco con prugna
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 395 g latte condensato zuccherato o altro a scelta; 1 l Latte intero; 250 ml Latte di Cocco; 200 g cocco grattugiato; 1 tazza/e Maizena; 1 lattina/e conserve di prugne; 3 cucchiai zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Clemilda Almeida

@cleoalmeida_

Ingredienti
Modo di preparazione

latte condensato zuccherato o altro a scelta395 g
Latte intero1 l
Latte di Cocco250 ml
cocco grattugiato200 g
Maizena1 tazza/e
conserve di prugne1 lattina/e
zucchero3 cucchiai

In un tegame spesso mettete il latte condensato, il latte intero, il latte di cocco, il cocco grattugiato e l'amido di mais già sciolto in poco latte.
Mescolare finché non si addensa costantemente.
Quando si sarà addensata, versate la crema in una forma con un buco al centro a piacere unta con un filo d'olio e mettetela in frigo per 6 ore.
Per lo sciroppo:
Apri il barattolo di prugne e rimuovi il nocciolo.
In un tegame spesso mettete la prugna con lo sciroppo, lo zucchero e mezzo bicchiere d'acqua. Mescolare bene fino a quando non si addensa al punto caramello. Massimo 10 minuti.
Dopo 6 ore di crema, sformare la panna e adagiare sopra lo sciroppo. Allora divertiti.
Nota: ho usato uno stampo di plastica a forma di onda. Ma puoi usare quello che preferisci.