Brasile

Ananas, tagliato a cubetti

zucchero

Latte condensato

tuorlo d'uovo

albumi d'uovo

burro

panna acida

delizia all'ananas

Em uma panela coloque o abacaxi e o açúcar, e leve ao fogo baixo por cerca de 30 minutos.
O abacaxi soltará suco para o próprio cozimento, mas se for necessário pode acrescentar ¼ xícara (chá) de água.
Em seguida despeje o doce em um refratário e reserve. 

Mettere l'ananas e lo zucchero in una padella e mettere a fuoco basso per circa 30 minuti.
L'ananas rilascerà il succo per la cottura, ma se necessario, puoi aggiungere ¼ di tazza (tè) di acqua.
Quindi versare le caramelle in un refrattario e mettere da parte.

Em outra panela coloque o leite condensado, a manteiga e as gemas e em fogo baixo mexendo sempre até aparecer o fundo da panela, em ponto de brigadeiro.
Despeje sobre o doce de abacaxi.
Reserve.

In un'altra padella mettete il latte condensato, il burro ei tuorli e fate cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando appare il fondo della padella, a punta di brigadeiro.
Versare sopra la marmellata di ananas.
Riserva.

Bata as claras em neve, depois acrescente o creme de leite e bata mais um pouco. 
Despeje sobre o creme.
Sirva gelado 😉

Sbattere gli albumi, quindi aggiungere la panna e sbattere ancora un po'.
Versare sopra la crema.
Servire freddo 😉

delizia all'ananas

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