delizia all'ananas

Name: delizia all'ananas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unità ananas; 4 tazza/e latte; 2 unità panna acida; 1 unità Latte condensato; 2 unità uova; 2 tazza/e zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Alessandra Nobre

@nossacasinha428

Ingredienti
Modo di preparazione

ananas1 unità
latte4 tazza/e
panna acida2 unità
Latte condensato1 unità
uova2 unità
zucchero2 tazza/e

Tagliare l'ananas a cubetti e metterlo in una padella, aggiungere lo zucchero e accendere il fuoco. Lasciare a fuoco medio. Mescolare un po' e lasciarla lì. Nota 1: l'ananas rilascerà acqua, quindi è normale. Aspettate che si asciughi completamente e quando sarà dorata spegnete il fuoco. Riserva. Nota 2: Quando si taglia l'ananas a cubetti, rimuovere il gambo. Si trova proprio nel mezzo ed è la parte più difficile.
Ora prepariamo la 1° crema: In un'altra padella aggiungete il latte condensato, due bicchieri di latte (usate il misurino della lattina di latte condensato) e due tuorli. Accendete il fuoco e lasciate a fuoco basso. In questo passaggio, devi muoverti senza sosta. Fino ad ottenere una crema consistente ed omogenea. Non smettete di mescolare, altrimenti la crema potrebbe bruciarsi e rapprendersi. Quando sarà pronto, spegnete il fuoco e mescolate ancora per circa 2 minuti. Riserva.
Appena terminato il 2° passaggio, passiamo alla preparazione della 2° crema: Nel frullatore unire le due scatole di panna, due tazze di latte, 2 tazze di zucchero e i due albumi rimanenti. Sbattere tutto per 2 minuti.
Tempo di montaggio: Lo faremo a strati. Aggiungere metà dei cubetti di ananas nel piatto, quindi aggiungere la prima crema, poi la seconda crema. Infine, adagiate sopra il resto degli ananas. Lasciare in frigo per 2 o 4 ore. Una volta che si sarà indurita, potrete servire e gustare questa delizia.