deliziosa prelibatezza

Name: deliziosa prelibatezza
Prep time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 l Latte intero; 1 lattina/e latte condensato; 7 cucchiai amido di mais; 1 lattina/e panna acida; 150 g Cocco (preferibilmente in scaglie, non zuccherato); 1 cucchiai Vaniglia; 200 ml Latte di cocco; 1/5 tazza/e Zucchero; 300 g Prugne; 1 tazza/e Acqua

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

7 ore)

12 porzioni

Ana Paula

@acasa430_

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte intero1 l
latte condensato1 lattina/e
amido di mais7 cucchiai
panna acida1 lattina/e
Cocco (preferibilmente in scaglie, non zuccherato)150 g
Vaniglia1 cucchiai
Latte di cocco200 ml
Zucchero1/5 tazza/e
Prugne300 g
Acqua1 tazza/e

In una mescolate molto bene il latte condensato, la panna, il latte di cocco, il latte e la fecola preferibilmente con una frusta, aggiungete la vaniglia e portate a fuoco basso mescolando continuamente.
Non appena si addensa bene, spegnere il fuoco e unire il cocco.
In uno stampo di alluminio (con foro centrale) inumidirlo con acqua, aggiungere la panna.
Livellare bene con l'aiuto di un cucchiaio, quindi coprire con la pellicola. È importante posizionare la plastica sulla crema in modo che non formi una pellicola.
Refrigerare per 7-8 ore.
Mentre si raffredda, andiamo allo sciroppo. A fuoco basso fate sciogliere lo zucchero fino a farlo diventare un caramello. Aggiungere gradualmente 1 tazza di acqua. In quel momento sembra che tutto andrà storto, ma tranquilli presto si trasformerà in uno sciroppo meraviglioso.
Aggiungere le prugne snocciolate e far bollire per altri 2 minuti. Spegni il forno e prenota.
Dopo 7-8 ore disinformare la delicatezza in un retro. Consiglio: con la punta delle dita scollegherete la delicatezza dallo stampo.
Ora finisci con lo sciroppo e le prugne.