delizioso

Name: delizioso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 l Latte intero; 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e panna acida; 3 unità uova; 3 cucchiai amido di mais; 1 cucchiaino vaniglia; 01 unità cocco grattugiato; 3 tazza/e zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

12 porzioni

Cristiane Fratine

@docelarcrisfratine

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte intero1 l
Latte condensato1 lattina/e
panna acida1 lattina/e
uova3 unità
amido di mais3 cucchiai
vaniglia1 cucchiaino
cocco grattugiato01 unità
zucchero3 tazza/e

Sciogliere 02 tazze di zucchero in una padella fino a quando diventa un caramello. Mettere in un refrattario e mettere da parte
Nella stessa padella in cui ha sciolto lo zucchero metterete il latte, il latte condensato, i tuorli, la vaniglia e l'amido di mais diluiti in un po' di latte, mescolate bene e portate a fuoco basso e mescolate senza sosta finché non inizia bollire. mescolate, per altri 3 minuti e mettete questa crema sopra lo zucchero caramellato
Nel mixer montate gli albumi a neve, aggiungete 01 xic di zucchero e montate fino al punto di sospiro. Aggiungere la panna e sbattere ancora un po'. Mettere sopra questa crema e cospargere il cocco grattugiato e mettere in freezer, in freezer per qualche ora. Togliere 1 ora prima di servire dal congelatore e dal congelatore 30 minuti prima e lasciare nella parte refrigerata del frigorifero.