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Delizioso budino al latte!
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
15 porzioni
Leandra Fortunato
@letfortunato- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte condensato1 lattina/e
- latte1 lattina/e
- uova3 unità
- zucchero2 tazza/e
- acqua1/2 tazza/e
- In un frullatore, sbattere le uova, il latte condensato e il latte. Riserva. *Misurare il latte nella lattina di latte condensato;
- Nella forma in cui andrete a fare il budino, portate sul fuoco lo zucchero e l'acqua, fatelo sciogliere fino a caramellarlo, senza muovervi. Basta guardare, il punto giusto è quando arrivi al colore del miele;
- Spalmate il caramello lungo i lati e al centro della forma;
- Versare la miscela del frullatore nella forma caramellata;
- Infornare a 250° a bagnomaria, con la teglia ricoperta di carta stagnola per circa 1 ora, al termine di questo tempo togliere la pellicola e far cuocere a bagnomaria per altri 30 min fino a doratura superiore;
- Mettere in frigo per circa 2 ore;
- * Suggerimenti: sformare il budino solo dopo averlo completamente congelato. Quando si sforma, fai scorrere un coltello sui lati per allentare e portalo sul fuoco per 30 secondi per allentare il fondo.
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