Dessert di fragole ghiacciate al cioccolato

Name: Dessert di fragole ghiacciate al cioccolato
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 lattina/e Latte condensato; 2 cucchiai amido di mais; 1/2 tazza/e Latte in polvere; 2 tazza/e latte; 2 tazza/e panna acida; 1 cucchiaino vaniglia; 200 g fragole; 200 g barretta di cioccolato

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

8 porzioni

Marlene

@casadamarlene

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 lattina/e
amido di mais2 cucchiai
Latte in polvere1/2 tazza/e
latte2 tazza/e
panna acida2 tazza/e
vaniglia1 cucchiaino
fragole200 g
barretta di cioccolato200 g

In una padella aggiungere il latte condensato, l'amido di mais, il latte in polvere, 1 scatola di panna e il latte. Mescolare molto bene prima di portare al fuoco.
Portare a bollore fino a quando non si addensa. Aggiungere la vaniglia e mescolare per altri 30 secondi.
Togliere dal fuoco e mettere in una ciotola a raffreddare. A questo punto metteremo una pellicola di plastica sopra la crema per non creare una pellicola densa.
Una volta freddo, basta assemblare.
Su un piatto da portata adagiate lo strato di crema. Sopra le fragole tritate. E un altro strato di crema. Riserva
Mettere il cioccolato tritato in una ciotola e metterlo nel microonde a sciogliersi. Sfornare e mescolare ogni 30 secondi in modo che il cioccolato non bruci. Aggiungere la panna e mescolare bene fino a quando non sarà incorporata per fare la ganache.
Coprite il dolce con la ganache e decorate con le fragole.
Mettere in frigo per servire il gelato.