dolcetti fatti in casa

Name: dolcetti fatti in casa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18 Porções
Ingredients: 274 g Rivestimento al gusto di cioccolato al latte; 1/2 unità latte condensato; 1/2 unità panna acida; 2 cucchiai cacao in polvere; 1 unità stampi per caramelle in acetato di silicone; 50 g Copertura al gusto di cioccolato bianco per decorare

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

18 porzioni

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredienti
Modo di preparazione

Rivestimento al gusto di cioccolato al latte274 g
latte condensato1/2 unità
panna acida1/2 unità
cacao in polvere2 cucchiai
stampi per caramelle in acetato di silicone1 unità
Copertura al gusto di cioccolato bianco per decorare50 g

Inizia preparando il ripieno per il bonbon, che sarà il brigadeiro
In una padella unire il latte condensato, il cacao in polvere e la panna. Portare sul fuoco (sempre mescolando) fino al punto di farcitura.
Tagliare a pezzetti il cioccolato e portarlo a sciogliere nel microonde in 30-30 secondi (sempre mescolando)
Aggiungere il cioccolato fuso in tutte le cavità dello stampo, fino alla linea di marcatura e picchiettare un paio di volte.
Posizionare il silicone e la parte superiore, premere, girare lo stampo e pressarlo bene in ogni stampo
Mettere in frigo per qualche minuto (dai 5 ai 10 minuti circa) togliere gli stampini in silicone, togliere le scaglie di cioccolato con un coltello
Farcire, mettere il coperchio (cioccolato fuso) dare un colpetto, rimettere in frigo per qualche minuto
Per sformare: girare lo stampo
Per decorare: Sciogliere il cioccolato bianco al microonde 30 in 30 secondi (sempre mescolando) mettere nel sacchetto, tagliare la punta e decorare a piacere
Prendete il frigo per qualche minuto, mettetelo negli stampini. Pronto!