Dulce de leche con latte in polvere

Name: Dulce de leche con latte in polvere
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 tazza/e in polvere in questo latte o marca a scelta;; 2/1 tazza/e zucchero; 1 tazza/e acqua

🇧🇷Brasile

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Vedere lingua originale

(Português)

20 min(i)

1 porzioni

Claudia

@claudialemes536

Ingredienti
Modo di preparazione

in polvere in questo latte o marca a scelta;2 tazza/e
zucchero2/1 tazza/e
acqua1 tazza/e

Per prima cosa, in una padella spessa, mettete il latte in polvere, lo zucchero e l'acqua. Subito dopo, mescola tutto molto bene fino a quando non sembra un porridge. Se non raggiunge il punto di porridge, aggiungi solo un po' più d'acqua per raggiungere il punto. Poi portate a fuoco medio, mescolando continuamente, in modo che non si attacchi al fondo della padella. Dopo che inizia a bollire, mescola sempre più velocemente fino a quando inizia a diventare un colore caramello. Quindi spegnere la padella e mescolare di nuovo fino a quando non si nota che le caramelle stanno perdendo brillantezza. Infine ungete una piccola forma con un po' di burro e versatevi sopra la caramella, stendetela uniformemente con l'aiuto di un cucchiaio e quando sarà ben soda, fate i tagli con un coltello. Fate raffreddare e poi servite.