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Dulce de leche con latte in polvere
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
1 porzioni
Claudia
@claudialemes536- Ingredienti
- Modo di preparazione
- in polvere in questo latte o marca a scelta;2 tazza/e
- zucchero2/1 tazza/e
- acqua1 tazza/e
- Per prima cosa, in una padella spessa, mettete il latte in polvere, lo zucchero e l'acqua. Subito dopo, mescola tutto molto bene fino a quando non sembra un porridge. Se non raggiunge il punto di porridge, aggiungi solo un po' più d'acqua per raggiungere il punto. Poi portate a fuoco medio, mescolando continuamente, in modo che non si attacchi al fondo della padella. Dopo che inizia a bollire, mescola sempre più velocemente fino a quando inizia a diventare un colore caramello. Quindi spegnere la padella e mescolare di nuovo fino a quando non si nota che le caramelle stanno perdendo brillantezza. Infine ungete una piccola forma con un po' di burro e versatevi sopra la caramella, stendetela uniformemente con l'aiuto di un cucchiaio e quando sarà ben soda, fate i tagli con un coltello. Fate raffreddare e poi servite.
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